Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Гриль комби PF (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов....») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Гриль комби PF (Omega)''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов. | '''Гриль комби PF ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 17:15, 30 марта 2021
Гриль комби PF (Omega) – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке.
Входящие в состав смеси ингредиенты сокращают потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка – 50 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 10-15%.
Ингредиенты
- дифосфат Е450;
- трифосфат Е451;
- мальтодекстрин;
- каррагинан Е407;
- хлорид калия Е508;
- аскорбат натрия Е301;
- крахмал модифицированный;
- ксантановая камедь Е415;
- экстракт сельдерея1.
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli