Бесфосфатная Молочная Премиум (КРИСТ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КРИСТ)» на «(КРИСТ)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
* черный и [[белый перец]]; | * черный и [[белый перец]]; | ||
* мускатный орех; | * [[мускатный орех]]; | ||
* кориандр; | * кориандр; | ||
* [[чеснок]]; | * [[чеснок]]; | ||
Версия от 02:57, 31 марта 2021
Бесфосфатная Молочная Премиум (КРИСТ) – это бесфосфатная комплексная смесь специй для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- черный и белый перец;
- мускатный орех;
- кориандр;
- чеснок;
- молоко.
Ингредиенты
- декстроза;
- глутамат натрия Е621;
- соль;
- ароматизаторы. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/