AnaHait (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''ОмСтарк (Omega)''' – это функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве средства для сохранения свежести. | '''ОмСтарк ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве средства для сохранения свежести. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 05:53, 31 марта 2021
ОмСтарк (Omega) – это функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве средства для сохранения свежести.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Назначение продукта:
- позволяет стабилизировать рН среды, снизить показатель активной влаги;
- снизить процесс синерезиса в готовом продукте;
- улучшить товарный вид и вид на разрезе готового продукта;
- способствует увеличению продолжительности хранения продукта;
- жидкая консистенция.
Дозировка: 2-4%.
Ингредиенты
Состав:
- лактат натрия Е325;
- вода.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/funktsionalnye-komponenty