Нет описания правки |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
'''Чак ролл''' – это стейк из филейной части шеи [https://www.bbaum.ru/catalog/chuck-roll/#:~:text=Чак%20ролл%20–%20это%20уходящее%20в,краев%20с%20включениями%20соединительной%20ткани. <sup>1</sup>]. | |Наименование = Чак ролл | ||
|Image = Чак ролл.webp | |||
|тип = | |||
|Производитель = | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}}'''Чак ролл''' – это стейк из филейной части шеи [https://www.bbaum.ru/catalog/chuck-roll/#:~:text=Чак%20ролл%20–%20это%20уходящее%20в,краев%20с%20включениями%20соединительной%20ткани. <sup>1</sup>]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 10: | Строка 25: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.bbaum.ru/catalog/chuck-roll/#:~:text=Чак%20ролл%20–%20это%20уходящее%20в,краев%20с%20включениями%20соединительной%20ткани. | #[https://www.bbaum.ru/catalog/chuck-roll/#:~:text=Чак%20ролл%20–%20это%20уходящее%20в,краев%20с%20включениями%20соединительной%20ткани. https://www.bbaum.ru/ ] | ||
#[https://ecomoll66.ru/catalog/myasnaya-produktsiya/mramornaya-govyadina/steyk-chak-roll/ https://ecomoll66.ru/] | |||
[[Категория:Сырые мясные продукты]] | [[Категория:Сырые мясные продукты]] | ||
Версия от 03:27, 23 апреля 2021
 | |
| Чак ролл | |
|---|---|
Чак ролл – это стейк из филейной части шеи 1.
Общие сведения
Чак ролл настолько же сочный, как и Рибай, но постепенно сужается к одному из краев с включениями соединительной ткани. Стейки хуже держат форму, чем премиальный Рибай стейк, часть стейков с одной из сторон содержат много жил 1.
Способ получения чак ролла
Чак ролл вырезают из продолжения мышцы,уходящей в шею, составляющей отруб Рибай 1.