Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ): различия между версиями

Краковская ГОСТ полукопченая
Краковская ГОСТ полукопченая
Производитель	БМПЗ
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	45 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	461 кКал

ВизуальныйВики-текст

Версия от 13:20, 4 июня 2021

Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие категории Б.

Общие сведения

Соответствует ГОСТ 31785-2012.

Хранить:

15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
говядина высшего сорта;
шпик;
соль поваренная;
сахар;
чеснок;
фиксатор окраски нитрит натрия¹.

Источники

Bmpz.info

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ)''' – колбасное изделие категории Б полукопченое.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Краковская ГОСТ полукопченая
+|Image = Краковская ГОСТ полукопченая (БМПЗ).png
+|тип =
+|Производитель = БМПЗ
+|Оболочка =
+|Жиры = 45
+|Белки = 14
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 461
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт = http://bmpz.info
+}}
+'''Краковская ГОСТ полукопченая ([[БМПЗ]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]] категории Б.
 === Общие сведения ===
-Соответствует ГОСТ 31785-2012.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
+Соответствует [[ГОСТ 31785-2012]].
-* белки – 14 г;
-* жиры – 45 г;
+Хранить:
-* калорийность – 461 ккал.
+* 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
-Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.<br>Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
+* 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
+Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
 === Ингредиенты ===
 Состав:
-* свинина;
+* [[свинина]];
-* говядина высшего сорта;
+* [[Говядина высший сорт|говядина высшего сорта]];
 * шпик;
-* соль поваренная;
+* [[соль]] поваренная;
-* сахар;
+* [[сахар]];
-* чеснок;
+* [[чеснок]];
-* фиксатор окраски нитрит натрия<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
+* фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
 === Источники ===
-# http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info]
 [[Категория:БМПЗ]]