Сервелат (БМПЗ): различия между версиями

Сервелат
Сервелат
Производитель	БМПЗ
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	40 г
Белки	16 г
Энергетическая ценность	425 кКал
Тип оболочки	искусственная
Вес изделия	350 г

ВизуальныйВики-текст

Версия от 20:12, 4 июня 2021

Сервелат (БМПЗ) – колбасное изделие варено-копченое.

Общие сведения

Соответствует ГОСТ 16290-86.

Хранить:

15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.

Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

говядина;
свинина;
шпик;
соль поваренная;
сахар;
специи;
фиксатор окраски нитрит натрия¹.

Источники

Bmpz.info

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Сервелат (БМПЗ)''' – колбасное изделие варено-копченое.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Сервелат
+|Image = Сервелат (БМПЗ).png
+|тип =
+|Производитель = БМПЗ
+|Оболочка = искусственная
+|Жиры = 40
+|Белки = 16
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 425
+|Состав =
+|Вес = 350 г
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт = http://bmpz.info
+}}
+'''Сервелат ([[БМПЗ]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|колбасное изделие варено-копченое]].
 ===Общие сведения===
-Соответствует ГОСТ 16290-86.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
+Соответствует ГОСТ 16290-86.
-*белки – 16 г;
-*жиры – 40 г;
+Хранить:
-*калорийность – 425 ккал.
+* 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
-Масса: 350 грамм.<br>Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
+* 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
-Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.<br>Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
+Продукт готов к употреблению<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
 ===Ингредиенты===
 Состав:
-*говядина;
+*[[говядина]];
-*свинина;
+*[[свинина]];
 *шпик;
-*соль поваренная;
+*[[соль]] поваренная;
-*сахар;
+*[[сахар]];
 *специи;
-*фиксатор окраски нитрит натрия.
+*фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
-Оболочка: искусственная<sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup>.
 ===Источники===
-#http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf Bmpz.info]
 [[Категория:БМПЗ]]