Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
=== Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий === | === Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий === | ||
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>. | Используется для производства всех видов [[Колбасное изделие|колбасных изделий]], реструктурированных [[Ветчина|ветчин]] и [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]], для нормализации сырья<sup>[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ 1]</sup>. | ||
Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции. | Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://www.ppproduct.ru/catalogue/product/teksturis-pro-40-a-rossiya/ https://www.ppproduct.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 19:41, 9 июня 2021
Текстурис МП 400 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Добавка представляет собой комбинацию смеси молочного концентрата и сывороточных белков.
Текстурис МП 400 обладает высокой поглощающей, связывающей и эмульгирующей способностью.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис МП 400
Получают добавку путем смешивания молочного концентрата и сывороточных белков между собой.
Использование Текстурис МП 400 в производстве мясных и колбасных изделий
Используется для производства всех видов колбасных изделий, реструктурированных ветчин и полуфабрикатов, для нормализации сырья1.
Добавка применяется как улучшитель консистенции продукции.