Колбаса Австрийская (Бычков): различия между версиями
Продукция производителя Первый частный мясной завод Бычков
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* посолочная смесь ([[соль]] поваренная, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | * [[посолочная смесь]] ([[соль]] поваренная, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
* регулятор кислотности Е575; | * регулятор кислотности Е575; | ||
* [[сахар]]-песок; | * [[сахар]]-песок; | ||
Версия от 12:23, 18 июня 2021
 | |
| Колбаса Австрийская (Бычков) | |
|---|---|
| Производитель | Первый частный мясной завод Бычков |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 60 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 592 кКал |
| Тип оболочки | Фабиос |
| Вес изделия | 200 г |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% - 120 суток |
Колбаса Австрийская (Бычков) – сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
ТУ 9213-767-00419779-07.
Диаметр батона – 40 мм.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности Е575;
- сахар-песок;
- перец черный;
- перец душистый.