Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Window''' – это специально разработанная целлюлозная оболочка марки Wienie-Pak для удобства контроля формирования цвета изделий при термической обработке и контроля качества удаления оболочки. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Window | |||
|Image = Window (Wienie-Pak).png | |||
|тип = Целлюлозные колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = подходит для изделий: | |||
*Различные [[сосиски]] без оболочки. | |||
*[[Сардельки]] без оболочки. | |||
*[[Колбасное изделие|Колбаски]] для хот-догов. | |||
*Мини-салями | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = от 14 до 40 мм | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://www.viskoteepak.com viskoteepak.com] | |||
}} | |||
'''Window''' – это специально разработанная [[целлюлозная оболочка]] марки Wienie-Pak для удобства контроля формирования цвета изделий при [[Термическая обработка|термической обработке]] и контроля качества удаления [[Целлюлозная оболочка|оболочки]]. | |||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Производитель – [[ViskoTeepak]]. | |||
*Применяется в производстве сосисок и сарделек. | [[Целлюлозная оболочка]] представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, получаемый из восстановленной целлюлозы методом экструзии. | ||
*Применяется в производстве [[Сосиски|сосисок]] и [[Сардельки|сарделек]]. | |||
*Дымо-, кислородо- и влагопроницаема. | *Дымо-, кислородо- и влагопроницаема. | ||
Оболочка Window окрашена на 80%, что делает ее остатки на очищенных батончиках более заметными, и на 20% полностью прозрачна, что позволяет следить за тем, как батончики приобретают необходимый цвет во время термообработки. Таким образом, эта оболочка служит и целям пищевой безопасности. | [[Целлюлозная оболочка|Оболочка]] Window окрашена на 80%, что делает ее остатки на очищенных батончиках более заметными, и на 20% полностью прозрачна, что позволяет следить за тем, как батончики приобретают необходимый цвет во время [[Термическая обработка|термообработки]]. Таким образом, эта [[Целлюлозная оболочка|оболочка]] служит и целям пищевой безопасности. | ||
===='''Преимущества'''==== | ===='''Преимущества'''==== | ||
*улучшение пищевой безопасности; | *улучшение пищевой безопасности; | ||
*зрительное обнаружение неудаленной оболочки. | *зрительное обнаружение неудаленной [[Целлюлозная оболочка|оболочки]]. | ||
=== '''Характеристики''' === | === '''Характеристики''' === | ||
*наличие окрашенной и прозрачной поверхностей; | *наличие окрашенной и прозрачной поверхностей; | ||
*окрашенность для контроля качества очистки изделий от оболочки; | *окрашенность для контроля качества очистки изделий от [[Целлюлозная оболочка|оболочки]]; | ||
*прозрачность для контроля формирования цвета изделий | *прозрачность для контроля формирования цвета изделий[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/cellyuloznye-obolochki/obolochka-vinipak-vindou <sup>1</sup>]. | ||
=== '''Источники''' === | === '''Источники''' === | ||
[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/cellyuloznye-obolochki/obolochka-vinipak-vindou viskoteepak.com] | |||
[[Категория:Целлюлозные колбасные оболочки]] | [[Категория:Целлюлозные колбасные оболочки]] | ||
Версия от 18:51, 1 августа 2021
 | |
| Window | |
|---|---|
| Назначение | подходит для изделий: |
| Диапазон калибров | от 14 до 40 мм |
Window – это специально разработанная целлюлозная оболочка марки Wienie-Pak для удобства контроля формирования цвета изделий при термической обработке и контроля качества удаления оболочки.
Общие сведения
Производитель – ViskoTeepak.
Целлюлозная оболочка представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, получаемый из восстановленной целлюлозы методом экструзии.
Оболочка Window окрашена на 80%, что делает ее остатки на очищенных батончиках более заметными, и на 20% полностью прозрачна, что позволяет следить за тем, как батончики приобретают необходимый цвет во время термообработки. Таким образом, эта оболочка служит и целям пищевой безопасности.
Преимущества
- улучшение пищевой безопасности;
- зрительное обнаружение неудаленной оболочки.
Характеристики
- наличие окрашенной и прозрачной поверхностей;
- окрашенность для контроля качества очистки изделий от оболочки;
- прозрачность для контроля формирования цвета изделий1.