Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Devro''' – это высококачественные коллагеновые (белковые) оболочки от производителя [[ViskoTeepak]] | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Devro (ViskoTeepak) | |||
|Image = Devro (ViskoTeepak).png | |||
|тип = Коллагеновые колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = применяется для охлажденных или варено-копченых [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://www.viskoteepak.com viskoteepak.com] | |||
}} | |||
'''Devro''' – это высококачественные [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновые (белковые) оболочки]] от производителя [[ViskoTeepak]]. | |||
=== Преимущества оболочек ViskoTeepak === | === Преимущества оболочек ViskoTeepak === | ||
Продукт выпускают с точной толщиной стенок и высоким содержанием коллагена. Таким образом, оболочка придает изделиям характерные органолептические свойства, повышает эффективность технологических процессов и ценность конечной продукции. | Продукт выпускают с точной толщиной стенок и высоким содержанием коллагена. Таким образом, [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] придает изделиям характерные органолептические свойства, повышает эффективность технологических процессов и ценность конечной продукции. | ||
Основные преимущества: | Основные преимущества: | ||
| Строка 11: | Строка 30: | ||
=== Характеристики === | === Характеристики === | ||
Особенности коллагеновой оболочки. | Особенности [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновой оболочки]]. | ||
# Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств. | # Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств. | ||
# Исключительная мягкость на укус. Благодаря специально разработанным свойствам оболочка «Девро» способствует приданию изделиям исключительной мягкости на укус, общему улучшению вкусовых качеств, увеличению привлекательности продукции. | # Исключительная мягкость на укус. Благодаря специально разработанным свойствам [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] «Девро» способствует приданию изделиям исключительной мягкости на укус, общему улучшению вкусовых качеств, увеличению привлекательности продукции. | ||
# Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья белковые оболочки выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. Белковые оболочки также поставляются не в бочках с рассолом, а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки | # Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья [[Белковая (коллагеновая) оболочка|белковые оболочки]] выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. [[Белковая (коллагеновая) оболочка|Белковые оболочки]] также поставляются не в бочках с [[Рассол|рассолом]], а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки<sup>[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/belkovye-obolochki/obolochki-devro 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/belkovye-obolochki/obolochki-devro viskoteepak.com] | |||
[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | [[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | ||
Версия от 19:27, 1 августа 2021
 | |
| Devro (ViskoTeepak) | |
|---|---|
| Назначение | применяется для охлажденных или варено-копченых мясных изделий |
Devro – это высококачественные коллагеновые (белковые) оболочки от производителя ViskoTeepak.
Преимущества оболочек ViskoTeepak
Продукт выпускают с точной толщиной стенок и высоким содержанием коллагена. Таким образом, оболочка придает изделиям характерные органолептические свойства, повышает эффективность технологических процессов и ценность конечной продукции.
Основные преимущества:
- исключение потери сырья из-за хорошей толщины стенок;
- снижение усадки, благодаря высокому содержанию коллагена;
- минимальный расход сырья с максимальным выходом готового продукта.
Характеристики
Особенности коллагеновой оболочки.
- Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств.
- Исключительная мягкость на укус. Благодаря специально разработанным свойствам оболочка «Девро» способствует приданию изделиям исключительной мягкости на укус, общему улучшению вкусовых качеств, увеличению привлекательности продукции.
- Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья белковые оболочки выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. Белковые оболочки также поставляются не в бочках с рассолом, а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки1.