Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КрокусБел)» на «(КрокусБел)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ацетат натрия ([[КрокусБел]])''' – пищевая добавка Е262 от производителя из Республики Беларусь. | '''Ацетат натрия ([[КрокусБел]])''' – пищевая добавка Е262 от производителя из Республики Беларусь. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка «Ацетат натрия» является солью уксусной кислоты и относится к группе консервантов. | Добавка «Ацетат натрия» является солью уксусной кислоты и относится к группе консервантов. | ||
Версия от 08:51, 25 ноября 2021
Ацетат натрия (КрокусБел) – пищевая добавка Е262 от производителя из Республики Беларусь.
Общие сведения
Добавка «Ацетат натрия» является солью уксусной кислоты и относится к группе консервантов.
Используется при производстве мясных продуктов с целью удлинения сроков их хранения.
Ацетат натрия является регулятором величины pH и поддерживает значение pH в диапазоне 5,0–6,2, оптимальном для процесса цветообразования. 1
Источники
https://crocusbel.ru/catalog/food_chemistry/sodium_acetate/?sphrase_id=1313