Аромат салями с шнитт-луком (Trumf)

Аромат салями с шнитт-луком (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Вкусоароматическая пищевая добавка для изготовления мясных продуктов. Создаёт характерный вкус и аромат салями, придаёт лёгкую нотку копчения и шнитт-лука.

Дозировка: 3 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки входит:

• усилители вкуса и аромата Е621;
• вкусоароматический препарат;
• сушёные овощи (лук);
• ароматизатор дыма.[1]

Источники

https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf