Колбаса Таллинская (Мясье)

Колбаса Таллинская (Мясье) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 31785-2012. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).

Тип оболочки: искусственная.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 14 г;
• жиры – 43 г;
• калорийность – 415 ккал.

Срок годности и условия хранения: при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.

Ингредиенты  

В состав колбасы Таллинской входит:

• говядина жилованная первого сорта;
• шпик свиной боковой;
• свинина жилованная полужирная;
• соль поваренная пищевая;
• чеснок свежий очищенный;
• сахар-песок;
• пряности (перец чёрный молотый, кориандр молотый).¹

Источники

1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27252