Грилёвая W.M. (WURSTMEISTER)

«Грилёвая W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Грилёвая W.M.» – это благородная смесь кориандра, мускатного ореха слегка дополнена пикантным вкусом горчицы и черного перца.

Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• ароматизатор кориандра;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• глюкоза;
• натуральные молотые специи: перец черный, горчица, мускатный орех;
• ароматизаторы мускатного ореха, мяса;
• паприка молотая¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/