Салями Комби Нова W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями

Салями Комби Нова W.M.
Салями Комби Нова W.M.
Производитель	WURSTMEISTER
Назначение	для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин
Состав
	усилитель вкуса и аромата Е621, регулятор кислотности Е451, регулятор кислотности Е575, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, гвоздика, мясо, кориандр, фенугрек)

ВизуальныйВики-текст

Версия от 09:06, 24 февраля 2022

«Салями Комби Нова W.M.» (WURSTMEISTER) – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг фарша.

Источники

wurstm.com

@@ Строка 9: / Строка 9: @@
 |Углеводы =
 |Энергетическая ценность =
-|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[имбирь]], [[горчица]], [[кориандр]], [[мускатный орех]])
+|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]], регулятор кислотности Е575, ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[гвоздика]], [[мясо]], [[кориандр]], [[Пажитник|фенугрек]])
 |Оболочка =
 |Калибр =
@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 |дистрибьютор =
 |сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com]
-}}'''«Салями Комби Нова W.M.»''' – это [[Вкусоароматическая смесь|вкусоароматическая добавка]] для производства [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый колбас]] и [[Ветчина|ветчин]] от ТМ «WURSTMEISTER».
+}}'''«Салями Комби Нова W.M.» ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь|вкусоароматическая добавка]] для производства [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый колбас]] и [[Ветчина|ветчин]] от ТМ «WURSTMEISTER».
 == Общие сведения ==
-«Салями Комби Нова W.M.» – это комбинированная композиция с ускорителем созревания мясных продуктов и фосфатом. Обладает натуральным утонченным ореховым вкусом и ароматом. Изысканный ароматизатор мяса в составе этой композиции позволит создать незабываемое мясное изделие в европейском стиле.
 Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг фарша.
-=== Ингредиенты ===
-* регулятор кислотности Е575;
-* ароматизаторы фенугрека, гвоздики, перца;
-* стабилизатор Е451;
-* усилитель вкуса и аромата Е621;
-* ароматизатор мяса, сахара различной молекулярной массы<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>.
 === Источники ===
 [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]
 [[Категория:WURSTMEISTER]]