Стандарт Ц-30 (WURSTMEISTER): различия между версиями

Стандарт Ц-30
Стандарт Ц-30
Производитель	WURSTMEISTER
Назначение	для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас
Состав
	регулятор кислотности Е575, сахара

ВизуальныйВики-текст

Версия от 13:40, 24 февраля 2022

{{#vardefine:infoboxseo|1}}Стандарт Ц-30 (WURSTMEISTER) – пищевая добавка для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас.

Общие сведения

Продукт имеет сертификат «Халяль».

Дозировка: 5-10 г/1 кг массы.

Источники

wurstm.com

@@ Строка 4: / Строка 4: @@
 |тип =
 |Производитель = WURSTMEISTER
-|Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]]
+|Назначение = для ускорения созревания [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых колбас]]
 |Жиры =
 |Белки =
 |Углеводы =
 |Энергетическая ценность =
-|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель [[Каррагинан|Е407]], глюкоза, [[соль]], стабилизатор [[Трифосфаты|Е451]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[мацис]], перец чили, [[паприка]], [[мясо]]), гидролизированный растительный белок
+|Состав = регулятор кислотности Е575, сахара
 |Оболочка =
 |Калибр =
@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 |дистрибьютор =
 |сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com]
-}}'''Стандарт Ц-30 ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|пищевая добавка]] для ускорения созревания сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас.
+}}'''Стандарт Ц-30 ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|пищевая добавка]] для ускорения созревания [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]] и [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых колбас]].
 == Общие сведения ==
-Добавка ускоряет автолитические процессы в мясных волокнах, усиливает восприятие мясного вкуса и аромата, поддерживает цветообразование готовых продуктов. Продукт имеет сертификат «Халяль».
+Продукт имеет сертификат «Халяль».
 Дозировка: 5-10 г/1 кг массы.
-=== Ингредиенты ===
-* регулятор кислотности Е575;
-* сахара.<sup>[https://wurstm.com/kompleksnyie-dobavki/ 1]</sup>
 === Источники ===
 [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com]
 [[Категория:WURSTMEISTER]]