Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
|тип = | |тип = | ||
|Производитель = Мир Специй | |Производитель = Мир Специй | ||
|Назначение = для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]], [[ | |Назначение = для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]], типа [[Телячья колбаса|Телячьей]], в рецептуре которых содержится [[Мясо механической обвалки (дообвалки)|мясо механической обвалки]] и высокое содержание жирного сырья | ||
|Жиры = | |Жиры = | ||
|Белки = | |Белки = | ||
Версия от 20:52, 3 марта 2022
 | |
| Экстравурст комби | |
|---|---|
| Производитель | Мир Специй |
| Назначение | для производства вареных колбас, типа Телячьей, в рецептуре которых содержится мясо механической обвалки и высокое содержание жирного сырья |
| Состав | |
| мускат, кориандр, сельдерей, лук, паприка | |
Экстравурст комби (Мир специй) – это вкусоароматическая смесь, применяемая в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Норма расхода: 8,5 г на 1 кг фарша.