Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
'''Гельминтологический аппарат''' – аппарат, который используется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и производственных цехах<sup>[http://nevaprofi.ru/apparaty-gelmintologicheskiye 1]</sup>. | '''Гельминтологический аппарат''' – аппарат, который используется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и производственных цехах<sup>[http://nevaprofi.ru/apparaty-gelmintologicheskiye 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Качество [[Мясо|мяса]] и мясных продуктов оценивают по многим параметрам: физическим, химическим и биохимическим. А также проводят анализы свежести [[Мясо|мяса]] с использованием химических, микроскопических и гистологических методов, анализы на наличие трихинелл и других гельминтов <sup>[http://nevaprofi.ru/apparaty-gelmintologicheskiye 1]</sup>. | Качество [[Мясо|мяса]] и мясных продуктов оценивают по многим параметрам: физическим, химическим и биохимическим. А также проводят анализы свежести [[Мясо|мяса]] с использованием химических, микроскопических и гистологических методов, анализы на наличие трихинелл и других гельминтов <sup>[http://nevaprofi.ru/apparaty-gelmintologicheskiye 1]</sup>. | ||
Версия от 23:03, 25 марта 2022
 | |
| Гельминтологический аппарат | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для выявления гельминтов в мясной продукции |
Гельминтологический аппарат – аппарат, который используется на мясокомбинатах и производственных цехах1.
Общие сведения
Качество мяса и мясных продуктов оценивают по многим параметрам: физическим, химическим и биохимическим. А также проводят анализы свежести мяса с использованием химических, микроскопических и гистологических методов, анализы на наличие трихинелл и других гельминтов 1.
Функционал
Аппарат предназначен для выделения личинок трихинелл методом переваривания в искусственном желудочном соке. Данный метод позволяет проводить групповой анализ проб шпика, сала, замороженного и брикетированного мяса 1.