Маринад для шашлыка RED GF S-mix (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «базилик» на «базилик») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Маринад для шашлыка RED GF S-mix ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | '''Маринад для шашлыка RED GF S-mix ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Богатая смесь овощей и специй, входящих в состав маринада, подчеркнет натуральный вкус шашлыка из различных видов мяса и других мясных продуктов. | Богатая смесь овощей и специй, входящих в состав маринада, подчеркнет натуральный вкус шашлыка из различных видов мяса и других мясных продуктов. | ||
Версия от 23:45, 25 марта 2022
Маринад для шашлыка RED GF S-mix (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Богатая смесь овощей и специй, входящих в состав маринада, подчеркнет натуральный вкус шашлыка из различных видов мяса и других мясных продуктов.
Дозировка – 10-20 г на 1 килограмм фарша.
Ингредиенты
- сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, зелень петрушки);
- загустители Е1422, Е1450;
- специи (перец черный, [[базилик]], тмин);
- поваренная соль (макс. 13%);
- экстракты специй (паприка, розмарин);
- вкусоароматический препарат (шашлык);
- дрожжевой экстракт;
- регулятор кислотности Е330;
- загуститель Е4151.