Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Опттема М-03''' – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги<sup>[https://bpsoya.ru/produktsiya/soevyj-teksturat.html 1]</sup>. | '''Опттема М-03''' – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги<sup>[https://bpsoya.ru/produktsiya/soevyj-teksturat.html 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Вкус и запах: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов<sup>[http://spices-ufa.ru/catalog/pishchevye-dobavki/teksturirovannyy-soevyy-belok-opttema-/ 2]</sup>. | Вкус и запах: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов<sup>[http://spices-ufa.ru/catalog/pishchevye-dobavki/teksturirovannyy-soevyy-belok-opttema-/ 2]</sup>. | ||
Версия от 00:23, 26 марта 2022
 | |
| Опттема М-03 | |
|---|---|
| Назначение | в составе фарша придает готовому продукту сочную, упругую консистенцию, при этом улучшается внешний вид и нарезаемость изделий |
| Состав | |
| высококачественный текстурированный соевый белок | |
Опттема М-03 – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги1.
Общие сведения
Вкус и запах: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов2.
Внешний вид: порошок.
Цвет: светло-кремовый.
Способ производства Опттема М-03
Добавка производится путем комбинации ингредиентов, входящих в ее состав3.