Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(SPASSKIY)» на «(SPASSKIY)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Средство для шприцевания птицы ([[SPASSKIY]])''' – это стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копчёных и гриль. | '''Средство для шприцевания птицы ([[SPASSKIY]])''' – это стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копчёных и гриль. | ||
== Общие сведения == | |||
Дозировка: 2,5 кг на 100 л рассола. | Дозировка: 2,5 кг на 100 л рассола. | ||
Версия от 03:45, 26 марта 2022
Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY) – это стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копчёных и гриль.
Общие сведения
Дозировка: 2,5 кг на 100 л рассола.
Упаковка: 20 кг/400 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы (полифосфат E451,трифосфат E452, каррагинан Е407, ксантановая камедь Е415);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316);
- экстракты специй.1