Украинская степная рябая порода свиней

Украинская степная рябая порода свиней
Тип	Породы свиней
Регион происхождения	Украина, Херсонская область
Направление разведения	мясо-сальное

Украинская степная рябая относится к породам мясо-сального типа.

Общие сведения

Животные крупные, мощные, крепкой конституции. Масть свиней преимущественно пестрая, разных оттенков: начиная от черно-белой и заканчивая черно-рыжей. Грудь глубокая, широкая, спина и поясница прямые, окорока хорошо развиты и имеют округлую форму. Взрослые особи хряков весят 280-300 кг, а свиноматки – 200-220 кг.

Происхождение породы

Была создана в Херсонской области Украины на основе украинской степной белой и беркширской или мангалицкой пород. В настоящее время их разводят в Одесской, Херсонской, Крымской, Николаевской, Запорожской, областях Украины.

Преимущества породы:

• крепкая конституция;
• хорошо приспособлены к условиям засушливого климата.¹

Использование породы в мясной промышленности

Для жирного от корма используют выбракованных взрослых свиней, малопродуктивных свиноматок после отъема поросят, кастрированных хряков и молодняк, который достиг 120-130 кг. Мясо и сало животных при таком виде откорма используют в производстве колбас и шпиков.²

Источники

1. АгроПост
2. Митинфо