Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шинко 170 ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 170%. | '''Шинко 170 ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 170%. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка используется при приготовлении рассола. | Добавка используется при приготовлении рассола. | ||
Версия от 04:39, 26 марта 2022
Шинко 170 (VAN HEES) – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин и деликатесов с выходом до 170%.
Общие сведения
Добавка используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 6 кг на 100 л рассола.
Упаковка: пакеты по 10 кг.
Ингредиенты
- каррагинан из водорослей eucheuma Е407а;
- крахмал (картофельный);
- пирофосфат натрия Е450iii/ трифосфат натрия Е451i/полифосфат натрия Е452i;
- животный белок;
- эриторбат натрия Е316;
- ксантановая камедь Е415 1.