Rapid Peel (Wienie-Pak)

Rapid Peel (Wienie-Pak)
Назначение	подходит для изделий: Сосиски и сардельки в оболочке. Сосиски и сардельки без оболочки.
Диапазон калибров	от 14 до 40 мм

Rapid Peel – это целлюлозная оболочка марки Wienie-Pak со специальным внутренним покрытием.

Общие сведения

Производитель – ViskoTeepak.

Целлюлозная оболочка представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, получаемый из восстановленной целлюлозы методом экструзии.

• Применяется в производстве сосисок и сарделек.
• Дымо-, кислородо- и влагопроницаема.

Оболочка Rapid Peel обеспечивает высокую удаляемость с применением самых современных технологий.

Преимущества

• высокоскоростное удаление оболочки;
• формование батончиков строго заданной формы;
• формование батончиков с правильными концами;
• увеличение выхода при меньшем количестве перекрутов;
• уменьшение продолжительности термической обработки.

Характеристики

• высокая удаляемость;
• высокая дымопроницаемость;
• широкие возможности изготовления оболочки на заказ¹.

Источники

viskoteepak.com