Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская ZM комби ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это сбалансированная смесь специй для изготовления вареных колбас, сосисок и сарделек. | '''Докторская ZM комби ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это сбалансированная смесь специй для изготовления вареных колбас, сосисок и сарделек. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Сбалансированная смесь специй с выраженным вкусом и ароматом мускатного ореха и [[кардамон]]а. | Сбалансированная смесь специй с выраженным вкусом и ароматом мускатного ореха и [[кардамон]]а. | ||
Версия от 04:50, 26 марта 2022
Докторская ZM комби (Trumf) – это сбалансированная смесь специй для изготовления вареных колбас, сосисок и сарделек.
Общие сведения
Сбалансированная смесь специй с выраженным вкусом и ароматом мускатного ореха и кардамона.
Дозировка: 7-8 г на килограмм фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е301;
- специи (мускатный орех, кардамон);
- вкусоароматический препарат (мясо);
- экстракты специй (перец чёрный, перец зелёный, мускатный орех);
- ароматизатор дыма;
- регуляторы кислотности Е330, Е260. 1