Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AVO)» на «(AVO)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Краситель Кошениль ([[AVO]])''' – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта. | '''Краситель Кошениль ([[AVO]])''' – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий. | Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий. | ||
Версия от 06:06, 26 марта 2022
Краситель Кошениль (AVO) – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта.
Общие сведения
Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий.
Представляет собой порошок красного цвета.
Дозировка: 0,2-1 г на 1 кг массы.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Соль (97%).
- Краситель Е120.
- Кармин (2,7%).1