Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AREFYEV)» на «(AREFYEV)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Эриторбат натрия ([[AREFYEV]])''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | '''Эриторбат натрия ([[AREFYEV]])''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | ||
== Общие сведения == | |||
Продается под торговой маркой AREFYEV™. | Продается под торговой маркой AREFYEV™. | ||
Текущая версия от 22:40, 26 марта 2022
Эриторбат натрия (AREFYEV) – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки.
Общие сведения
Продается под торговой маркой AREFYEV™.
Эриторбат натрия – натриевая соль эриторбовой кислоты, пищевой антиоксидант, также известный под названиями изоаскорбат натрия и пищевая добавка Е316.
Используется в качестве антиокислителя, а также подкислителя, регулятора кислотности и стабилизатора окраски при производстве мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и рыбных консервов.
Выпускается в расфасовке по 100 г.
Норма внесения: 0,5 г на 1 кг сырья1.