Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Область применения ===» на «== Область применения ==») |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Переиздание – май 1981 г. | Переиздание – май 1981 г. | ||
== Область применения == | |||
Настоящий стандарт применяется в мясной промышленности, распространяется на мясо кроликов и определяет порядок проведения микроскопического анализа свежести мяса, химического анализа, включающего в себя методы: | Настоящий стандарт применяется в мясной промышленности, распространяется на мясо кроликов и определяет порядок проведения микроскопического анализа свежести мяса, химического анализа, включающего в себя методы: | ||
Версия от 16:31, 25 июня 2022
ГОСТ 20235.1-74 «Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса» – это государственный стандарт Союза ССР, регулирующий контроль качества продуктов из мяса кроликов и устанавливающий методы химического и микроскопического анализа свежести мяса. Введён в действие 01.07.75 Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 2 октября 1974 г. N 2282.
Переиздание – май 1981 г.
Область применения
Настоящий стандарт применяется в мясной промышленности, распространяется на мясо кроликов и определяет порядок проведения микроскопического анализа свежести мяса, химического анализа, включающего в себя методы:
- определения аммиака и солей аммония;
- определения количества летучих жирных кислот;
- определения продуктов первичного распада белков в бульоне.
Устанавливает требования к аппаратуре, материалам и реактивам.1