Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* [[кардамон]]. | * [[кардамон]]. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 01:13, 5 июля 2022
Бесфосфатная Любительская (КРИСТ) – это бесфосфатная комплексная смесь специй для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8,5-9 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление:
- мускатный орех;
- черный и белый перец;
- кардамон.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- глутамат натрия Е621;
- антиокислитель;
- ароматизаторы. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/