Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
*5% раствор на орошение, окунание натуральных кусковых полуфабрикатов. | *5% раствор на орошение, окунание натуральных кусковых полуфабрикатов. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
*Ацетат натрия. | *Ацетат натрия. | ||
*Диацетат натрия. | *Диацетат натрия. | ||
Версия от 05:52, 5 июля 2022
Вита Фреш ЛИКВИД (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка, предназначенная для сохранения свежести и продления сроков годности мясных изделий.
Общие сведения
Вита Фреш ЛИКВИД – это комплексная пищевая добавка на основе смеси кислот.
Дозировка
- 3 г на 1 кг массы для колбасных изделий и ветчины;
- 3-5 г на 1 кг массы для полуфабрикатов;
- 0,3-0,5% для рассола;
- 5% раствор на орошение, окунание натуральных кусковых полуфабрикатов.
Ингредиенты
- Ацетат натрия.
- Диацетат натрия.
- Цитрат натрия.
- Изоаскорбат натрия.
- Поваренная соль.1