Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Вкусовое направление мясо. | Вкусовое направление мясо. | ||
== | == Ингредиенты == | ||
* фосфаты; | * фосфаты; | ||
Версия от 05:57, 5 июля 2022
Вкусаром Коктейль (КРИСТ) – это комплексная смесь специй на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление мясо.
Ингредиенты
- фосфаты;
- декстроза;
- дрожжевой экстракт;
- антиокислитель;
- краситель;
- ароматизаторы. 1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/