Аромат свинины (Trumf)

Аромат свинины (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Применяется для изготовления различных мясных продуктов, сохраняет приятный мясной вкус и аромат, придаёт ноты печёного мяса и специй.

Дозировка: 1,0-4,0 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки Аромат свинины входит:

• пищевая соль (макс. 43%);
• вкусоароматический препарат:
  • свинина жареная;
  • глюкозный сироп;
  • дрожжевой экстракт;
  • усилители вкуса и запаха (E621, E635);
  • сушёные овощи: сельдерей;
  • экстракты специй:
    • перец чёрный;
    • тмин;
    • душистый перец.

Продукт не содержит глютен.¹

Источники

1.https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf