Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 23:44, 12 июля 2022
«Австрийская соло» – это смесь специй и добавки для производства сырокопченых и сыровяленых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Сбалансированная смесь специй для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас и деликатесных ферментированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Придаёт продуктам характерный вкус и аромат сырокопченых колбас с оттенками специй.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- декстроза;
- специи (перец белый, перец чёрный, мускатный цвет);
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- вкусоароматический препарат (сырокопченая ветчина);
- антиокислители Е316, Е300;
- дрожжевой экстракт;
- мука горчичная;
- краситель Е1201.