Амицел 20 мм (оранж-цвет копчение) (Kolbaskidoma.ru)

Амицел 20 мм (оранж-цвет копчение) (Kolbaskidoma.ru)
Назначение	подходит для изготовления: сосисок всех видов; шпикачек; мини-колбасок по технологиям, включающим копчение (обжарку дымом).
Диапазон калибров	20 мм
Сайт	atlantis-pak.ru

Амицел 20 мм (оранж-цвет копчение) – полиамидная колбасная оболочка от бренда Kolbaskidoma.ru.

Преимущества

• имеет хорошую дымопроницаемость;
• не требует подготовки;
• обладает легкосъемностью;
• термоусадочные свойства оболочки предотвращают возникновение бульонно-жировых отеков;
• обеспечивает минимальные влагопотери при термообработке и хранении;
• устойчивость не только к высокой температуре, но и к ее продолжительному воздействию;
• инертна к воздействию бактерий и плесневых грибков.

Условия хранения

Оболочку хранят в сухом помещении, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, на расстоянии не менее одного метра от нагревательных приборов при температуре не выше 30°С и относительной влажности не более 70-80%. При соблюдении условий хранения срок хранения оболочки 12 месяцев. В случае хранения при температуре ниже 0°С перед использованием оболочки следует выдержать одни сутки при температуре выше 5°С.

Характеристики

• Цвет: оранж (цвет копчения);
• Подготовка: не требуется¹.

Источники

• kolbaskidoma.ru
• atlantis-pak.ru (фото)