Докторская Комби Усиленная W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Докторская Комби Усиленная W.M. | |Наименование = Докторская Комби Усиленная W.M. | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |Производитель = WURSTMEISTER | ||
|Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] | |Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] | ||
Версия от 18:26, 17 июля 2022
 | |
| Докторская Комби Усиленная W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбасных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, молочный сахар различной молекулярной массы, ароматизаторы (мускатный цвет, белый перец, кардамон, мясо), стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451 | |
Докторская Комби Усиленная W.M. (WURSTMEISTER) – комплексная добавка от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Докторская Комби Усиленная W.M.» с фосфатной частью и сахарами различной молекулярной массы под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбасных изделий.
Направление вкуса и аромата – мясо, сливки, кардамон, перец белый, мацис.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья.