Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Текстурис ПРО 75 А | |Наименование = Текстурис ПРО 75 А | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется при производстве [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]] как улучшитель структуры. Она способствует повышению концентрации белка в изделии | |Назначение = используется при производстве [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]] как улучшитель структуры. Она способствует повышению концентрации белка в изделии | ||
Версия от 07:52, 20 июля 2022
 | |
| Текстурис ПРО 75 А | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется при производстве мясных и колбасных продуктов как улучшитель структуры. Она способствует повышению концентрации белка в изделии |
| Состав | |
| молочно-сывороточные и животные белки | |
Текстурис ПРО 75 А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Обладает устойчивостью к высоким температурам1.
Внешне представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 75 А
Добавку получают путем смешивания молочно-сывороточных и животных белков до однородной консистенции.