Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
|Срок хранения = 180 суток | |Срок хранения = 180 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''[[Сырокопченая колбаса (колбаска)|Колбаса сырокопчёная]] Зернистая ([[Мясокомбинат Лада|Лада]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|деликатесное сырокопчёное мясное изделие]]. | }}'''[[Сырокопченая колбаса (колбаска)|Колбаса сырокопчёная]] Зернистая ([[Мясокомбинат Лада|Лада]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|деликатесное сырокопчёное мясное изделие]]. | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Версия от 23:27, 21 июля 2022
 | |
| Колбаса сырокопченая Зернистая | |
|---|---|
| Производитель | МК Лада |
| Состав | |
| Говядина, соль поваренная пищевая, специи | |
| Тип оболочки | белковая |
| Вес изделия | 300 г |
| Срок хранения | 180 суток |
Колбаса сырокопчёная Зернистая (Лада) – это деликатесное сырокопчёное мясное изделие.
Общие сведения
Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток.
Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.
На срезе колбаса имеет характерный зернистый рисунок, образованный мелкими кусочками сала.
Батон диаметром 40 мм.2.