Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | ||
}}'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная многофункциональная пищевая добавка]] для [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]]. | }}'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная многофункциональная пищевая добавка]] для [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]]. | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Версия от 08:31, 22 июля 2022
 | |
| Стандарт Премиум | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбас |
| Состав | |
| загуститель Е407, животный белок, эмульгатор Е471, стабилизаторы Е450, Е451, агент желирующий Е508, пищевые волокна, загуститель Е412, Е425 | |
| Сайт | wurstm.com |
Стандарт Премиум (WURSTMEISTER) – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 10 г/1 кг массы.