Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Упаковка: пакеты по 15 кг. | Упаковка: пакеты по 15 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пирофосфат натрия/ полифосфат натрия E450iii/E452i; | * пирофосфат натрия/ полифосфат натрия E450iii/E452i; | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
Виторос М (VAN HEES) – это комплексная добавка для изготовления ветчин и деликатесов.
Общие сведения
Добавка с красителем, используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 17,5 г на 1 кг массы.
Упаковка: пакеты по 15 кг.
Ингредиенты
- пирофосфат натрия/ полифосфат натрия E450iii/E452i;
- каррагинан из водорослей eucheuma Е407а;
- соль;
- соевый белок;
- декстроза;
- глюкозный сироп;
- глутамат натрия Е621;
- аскорбат натрия Е301;
- кармин Е120 1.