Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%. | Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%. | ||
== Ингредиенты == | |||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
Версия от 01:06, 23 июля 2022
Инъекта 50 Мини Халяль (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Универсальное средство «Инъекта 50 Мини Халяль» с низкой дозировкой для изготовления ветчиной продукции и цельномышечных деликатесных продуктов из говядины и мяса птицы. Придает готовым изделиям нежную нотку мускатного ореха. Имеет сертификат Халяль.
Не содержит глютен и аллергены.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%.
Ингредиенты
- загуститель Е407;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракты специй (мускатный орех). 1