Комплексная добавка Аромат свинины (AREFYEV): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Норма внесения: 2-5 г на 1 кг сырья. | Норма внесения: 2-5 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комплексная добавка Аромат свинины (AREFYEV) – это сухая комплексная вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для изготовления колбас.
Общие сведения
Производится ЗАО «Партнер-М», продается под торговой маркой AREFYEV™.
Выпускается в расфасовке по 100 г.
Норма внесения: 2-5 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- соль;
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е627, Е631;
- ароматизаторы «Свинина», идентичные натуральным;
- антислеживатель Е3411.