Комплексная добавка Московская (AREFYEV): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Норма внесения: 10-12 г / 1 кг. | Норма внесения: 10-12 г / 1 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизаторы (Е450, Е451); | * стабилизаторы (Е450, Е451); | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комплексная добавка Московская (AREFYEV) – это сухая комплексная вкусоароматическая добавка, предназначенная для изготовления колбасных изделий.
Общие сведения
Норма внесения: 10-12 г / 1 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е301);
- пряности (перец чёрный);
- экстракты пряностей (кардамон, мускатный орех)1.