Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* стабилизатор Е451; | * стабилизатор Е451; | ||
Версия от 03:45, 24 июля 2022
«Краковская пк/вк комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
«Краковская пк/вк комби» – это комплексная пищевая добавка с классическим вкусоароматическим профилем чеснока, черного и душистого перца для изготовления варено-копченых, полукопченых колбас, других мясных изделий.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- сушеные овощи (чеснок);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- глюкозный сироп;
- экстракты специй (перец чёрный, перец душистый);
- регулятор кислотности Е575;
- краситель Е1201.