Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
* колбасные изделия: 3-4 грамма на 1 кг массы. | * колбасные изделия: 3-4 грамма на 1 кг массы. | ||
Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.<br>Срок годности – 30 месяцев со дня выработки<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>. | Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.<br>Срок годности – 30 месяцев со дня выработки<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: декстроза, мальтодекстрин<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>. | Состав: декстроза, мальтодекстрин<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ | # https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ | ||
[[Категория:Kolbaskidoma.ru]] | [[Категория:Kolbaskidoma.ru]] | ||
Версия от 03:45, 24 июля 2022
Кристаллют (Kolbaskidoma.ru) – комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для выработки мясных изделий.
Общие сведения
Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH», Австрия.
Данная добавка стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.
Масса: 50, 100, 200 грамм.
Норма расхода:
- сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6 грамм на 1 кг массы;
- консервы: 2 грамм на 1 кг массы;
- колбасные изделия: 3-4 грамма на 1 кг массы.
Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.
Срок годности – 30 месяцев со дня выработки1.
Ингредиенты
Состав: декстроза, мальтодекстрин1.