Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Рекомендуемая дозировка: 4,5 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 4,5 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* крахмал (натуральный картофельный); | * крахмал (натуральный картофельный); | ||
Версия от 04:49, 24 июля 2022
Печеночный крем (Trumf) – это смесь специй для производства паштетов и других мясных продуктов. Производится в Чехии.
Общие сведения
Смесь имеет ноты мускатного ореха и кориандра, охлаждающие ноты имбиря и сладковатый вкус корицы.
Рекомендуемая дозировка: 4,5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- крахмал (натуральный картофельный);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- специи (кардамон);
- экстракты специй (перец чёрный, мускатный цвет, мускатный орех, имбирь,кориандр, корица)1.