Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Срок годности 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке. | Срок годности 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке. | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав смеси Меттаво входит: | В состав смеси Меттаво входит: | ||
Текущая версия от 21:12, 24 июля 2022
Смесь Меттаво (AVO) – это пищевая добавка для производства салями и сырокопчёных колбас.
Общие сведения
Производитель: компания «AVO» (Германия).
Порошок мелкой грануляции кремового цвета с характерным ароматом перца и лёгкой нотой кориандра.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Норма закладки: 8 г /1 кг массы, добавить поваренную соль и нитриты как обычно, не смешивать предварительно со смесью для созревания.
Срок годности 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Ингредиенты
В состав смеси Меттаво входит:
- специи:
- перец;
- кориандр;
- паприка;
- декстроза;
- антиоксидант (аскорбат натрия Е301, аскорбиновая кислота Е300);
- усилитель вкуса глутамат натрия E621;
- ароматизатор специй.1
Источники
1.https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_wurst/mettavo.html