Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* стабилизаторы (Е450i, Е452i); | * стабилизаторы (Е450i, Е452i); | ||
Версия от 23:21, 24 июля 2022
Телячья (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производства колбасных изделий высшего и первого сорта.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь светло-бежевого цвета.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- стабилизаторы (Е450i, Е452i);
- усилитель вкуса Е621;
- пряности молотые (перец черный, имбирь);
- антиокислитель Е301;
- ароматизаторы (мускатный орех, кориандр, перец черный).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/