Фермерская для гриля комби (Trumf): различия между версиями

Текущая версия от 23:27, 24 июля 2022

Фермерская для гриля комби (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов.

Общие сведения

Сбалансированная фосфатосодержащая пищевая добавка для изготовления различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Вкусовой профиль дополняют тмин и чеснок.

Дозировка – 22 г на 1 килограмм фарша.

Ингредиенты

поваренная соль (макс. 60%);
специи (паприка острая, тмин, паприка сладкая, перец черный);
стабилизатор E451;
декстроза;
усилители вкуса и аромата E621, E635;
экстракты специй (паприка, розмарин, чили, тмин, чеснок);
антиокислитель E316¹.

Источники

https://docviewer.yandex.ru/view/473882918/?page=15&*=cQihG%2F0KWrmF%2BU2eF5IGTyWZDBJ7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vbk1zV01DVXI5VlpJV3V1SENEOGFrWGJ5Q2Vld3d6amdPSS8wRVBpMkxUOD0iLCJ0aXRsZSI6IkNhdGFsb2d1ZV9SVV9Qcm9kdWN0X2NhdGFsb2d1ZV9SVV91cGdyYWRlMjAxN19tYWx5LnBkZiIsIm5vaWZyYW1lIjpmYWxzZSwidWlkIjoiNDczODgyOTE4IiwidHMiOjE2MTMzOTMwNjI4MDgsInl1IjoiNjE4OTI5MzczMTYwOTg4MjM2NyJ9

@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 Дозировка – 22 г на 1 килограмм фарша.
-=== Ингредиенты ===
+== Ингредиенты ==
 * поваренная соль (макс. 60%);