Вита Деликатес 50 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
*Экстракты пряностей[https://www.nordspb.ru/ingredients/kompleksnyie-pischevyie-dobavki-dlya-inetsirovaniya-myasa/vita-delikates-50/ .<sup>1</sup>] | *Экстракты пряностей[https://www.nordspb.ru/ingredients/kompleksnyie-pischevyie-dobavki-dlya-inetsirovaniya-myasa/vita-delikates-50/ .<sup>1</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
https://www.nordspb.ru/ingredients/kompleksnyie-pischevyie-dobavki-dlya-inetsirovaniya-myasa/vita-delikates-50/ | https://www.nordspb.ru/ingredients/kompleksnyie-pischevyie-dobavki-dlya-inetsirovaniya-myasa/vita-delikates-50/ | ||
[[Категория:Nord Ingredients]] | [[Категория:Nord Ingredients]] | ||
Текущая версия от 01:32, 25 июля 2022
Вита Деликатес 50 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка для инъектирования мяса.
Общие сведения
Вита Деликатес 50 – это комплексная пищевая добавка для изготовления реструктурированных мясных изделий на 40-50%. Придает продукту стабильный мясной цвет, консистенцию и приятный вкус.
Дозировка
- 60-65 г на 1 л рассола;
- 3-3,3 кг на 100 кг сырья и 50 л воды.
Ингредиенты
- Желирующий агент Е407.
- Стабилизаторы Е451, Е450.
- Сахара.
- Усилитель вкуса Е621.
- Натуральные ароматизаторы.
- Антиокислитель Е316.
- Экстракты пряностей.1