Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
*Ароматизаторы.<sup>1</sup> | *Ароматизаторы.<sup>1</sup> | ||
== | == Источники == | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:KERRY]] | [[Категория:KERRY]] | ||
Текущая версия от 01:35, 25 июля 2022
Дераром Биф ТОП (KERRY) – это ароматизатор, придающий продуктам мясной вкус.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Предназначен для ветчин и копченостей, колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов, мясных гранул.
Вкусовое направление – говядина. Хорошо растворим в воде.
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- Декстроза.
- Усилители вкуса.
- Ароматизаторы.1